Укун Сунь

root на то и root
root в Linux по определению имеет неограниченные права на систему.
Вместо этого можно создать нового пользователя и редактируя sudo (/etc/sudoers) ограничить те вещи, к которым новый пользователь не должен иметь доступ.

newuser ALL=(ALL) /bin/systemctl restart *, /bin/systemctl start *, !/bin/systemctl stop *, !/bin/systemctl disable *, !/usr/sbin/useradd, !/usr/sbin/userdel, !/usr/sbin/usermod

В этом случае пользователь может запускать и перезапускать сервисы, но не может останавливать или отключать их.

Но, в любом случае нужно понимать, что давая кому то привилегии, вы перманентно даете ему доступ к системе.
Потому, что если скажем, он все же запустит sudo bash, он сможет обойти ограничения.

Есть другие решения, например использование SELinux или AppArmor. Или контейнеров или виртуализации, но лучше просто не повышать привилегии. Обычному пользователю root не нужен.

Ну проще всего посмотреть поддержку вашей кормушки в каком нить HomeAssistant. Если поддержка там есть - читать реализована она через локалку или нет.
Отучать устройства Tuya от интернета можно - у них неплохой developer portal, через который вполне получаются креды каких нить лампочек или подобных устройств, и потом пробрасываются в тот же HA.
На более низкий уровень - не спускался.

Как организовать для чего? В чем смысл наличия 3 репозиториев и почему тесты одного, влияют на тесты другого?

Можете ли вы, что-то посоветовать?

Взять ручку, бумагу и нарисовать граф зависимостей. Затем нарисовать чего вы хотите добиться и сравнить.
Общий код реализуйте как библиотеку и переиспользуйте. Если ее по ходу тоже нужно редактировать, использовать pip install -e. Ничего из чужих тестов не импортировать. Со звёздочкой вообще никогда не импортировать.

У меня о заочке самые теплые воспоминания... С учебой, правда, это никак не связано, мы просто учиилсь вместе с Ней :)
На заочку идут обычно те, кому нужны не знания, а корки. Это понимают все - и студенты и преподы, поэтому знаний (в большинстве случаев) Вы там не получите. Большинство предметов мы пролетали со свистом - женщинам-преподам дарили тортики, мужикам - спасибо, которое булькает... Некоторые правда - преподы старой закалки - не выпускали нас, пока не вбивали в наши головы полагающийся минимум знаний :)
Заочка - это сессии (в другое время обычно никто ничего не делает, хотя по идее должен :) ). Сессия длится от двадцати до сорока дней, за это время проходят экзамены по предметам, которые были на прошлой сессии и установочные лекции с выдачей заданий на следующую.
Расписание занятий и обьем нагрузки практически исключает возможность работы в это время, поэтому заранее согласуйте этот вопрос на работе. Формально - работодатель обязан Вам предоставить неоплачиваемый учебный отпуск, фактически - как договоритесь, где-то его дают, где-то люди идут в обычный отпуск и т.д. Сессия раз в полгода, как обычно - в начале года (зимняя) и летом (летняя).