windoctor

Если вы делаете сайт-визитку, может и прокатит без знания языка. Фреймворк - это всего лишь каркас, который упрощает и стандартизирует разработку, но не более того.

Используйте SimpleXML

А почему вы решили задать этот вопрос здесь, а не в службе поддержки WalletOne?

JavaScript и PHP - между собой никак не связаны, так что начать изучать его можете в любое время.

а надо ли углубляться в sql, когда есть ORM в фреймворке?

ORM решает 30% задач, а как же сложные запросы для получения статистики и прочие нетривиальные вещи? Без знания оного, вы сильно поплывёте.

Посмотрите на Ruby и Ruby on Rails, если даже использовать не будете, то в любом случае будет полезно.