Можно. В том числе и без дополнительных пакетов.
Нодовский require в render процессе есть так же в глобальном объекте (в window) и работает относительно html файла, с которым этот render процесс был запущен.
Для вызова builtin модулей (всяких fs или самого electron) вообще пофиг, относительно чего работает require.
В main процессе при создании render процесса (а так же для всех webview) нужно разрешить nodeintegration
