В Blogger используется собственная XML-разметка.
Официальная документация скудна, много полезных статей есть на OverAPI, на русском - на Blogopoisk-е. За помощью можно обращаться на форум.
1. Про редирект читайте здесь, домен зависит от страны посетителя.
2. Вы используете шаблоны динамического просмотра, про них информация тут. В них нельзя удалить эту верхнюю навигацию. Используйте обычные шаблоны для изменения дизайна своего блога.
Step 5: Close the loading screen
Whenever you're app is ready for the user, call finish() on the returned object from the pleaseWait call. This will fade the screen out.
1) Да, можно.
2) Можно как создать с нуля (1, 2, 3), так и скачать из любой биржи и переделать под свои нужды.
3) Да, можно.
4) Об основных преимуществах писал здесь, а о нюансах работы с Blogger можете поискать статьи здесь.