Хотел бы узнать о современных подходах и методиках вёрстки подобных писем.
Спешу тебя разочаровать.
Современная верстка писем не существует, в виду того, что почтовики не сильно стремятся к тому, чтобы всключать поддержку каких-то крутых фишек в письма и почтовые интерфейсы.
Поэтому вся необходимая информация для верстки писем - это устаревшая информация.
Табличная верстка, инлайновые стили, кривая адаптация со смешиванием резиновой и адаптивной верстки.
Более подробно рекомендую почитать в блоге Тода.
https://tj-s.ru/tod/verstka-pisem.-polnaya-versiya.html
Это очень крутой специалист по email-рассылкам, знаком с ним лично, поэтому говорю уверенно.
Данный гайд поможет делать письма на уровне писем таких гигантов как МВидео, Сбербанк, Техносила и других крупных брендов.
В свое время я сотрудничал с разными серьезными компаниями по email-маркетингу, все используют примерно один и тот же подход.
