Попробуйте просклонять слово "час", вы увидите, что у вас всего 3 варианта: "час", "часа", "часов". Указание на то, какой вариант использовать, содержится в decCases.
Сопоставление варианта и числа описано в условии:
number % 100 > 4 && number % 100 < 20 - используется вариант с индексом "2"
в остальных случаях берется вариант с индексом Math.min(number % 10, 5)

Здесь, на мой взгляд, стоит понять следующее:

let o = {
	message: 'Начальное значение'
};

Это создание объекта в памяти и переменной, которая на этот объект ссылается.

f(o);
Здесь мы передаем в метод именно ссылку на объект.

function f(o) { ... }
Ссылка, которую мы передали продублировалась параметром. Т.е. снаружи метода, у нас есть переменная и внутри метода у нас есть параметр, которые ссылаются на один и тот же объект. Но, это две независимых ссылки, просто в примере они названы одинаково, что может сбить с толку. И при этом объект в памяти как был один, так и остался

o.message = "Изменено в f";
Тут мы, используя ссылку-параметр, меняем значение поля объекта.

o = {
		message: "Новый объект!"
	};

Здесь мы создали второй объъект и присвоили ссылку на него нашему параметру "о". Т.е. теперь у нас 2 объекта в памяти, ссылка-параметр ссылается на новый(второй) объект, ссылка-переменная снаружи, не менялась и ссылается на старый(первый) объект.

Теперь, когда вы в методе обращаетесь к объекту через параметр, вы будете работать со вторым объектом, никак не влияя на первый. А когда вы после метода обращаетесь к объекту через ссылку-переменную, вы работаете с первым объектом.

Есть разные варианты. Я, например, использую следующий подход:
1. Есть view, которая не знает ни о чем. Умеет только показывать данные. Обычно имеет интерфейс описывающий все свойства, которые можно отобразить в этой view.
2. Есть presenter, который знает о IView(интерфейсе view) и использует его, чтобы передать данные для отображения.
3. Обратная передача информации, т.е. реакция на что-то что происходит на форме осуществляется через события. Т.е. view кидает событие и ей без разницы, кто его поймает. Presenter следит за событиями и что-то делает с моделью, а потом передает новые данные через интерфейс обратно во view, если нужно.

Что касается точки входа, то в моем варианте создается view и presenter,которому эта view передается. view кладется на форму и все. Когда view передали presenter'у он ее заполнил данными и подписался на события.