Фронтенд тоже не видно, если что. Это верстку иногда видно))
Как контролировать — никак. В контроле нуждаются дебилы.
Но с дебилами лучше не работать.
Лучше выбирайте специалиста. Изучайте менеджмент по программированию.
А так можете по коммитам отслеживать.
Ну вообще проблема на двух сторонах. Так себе программист. Так себе заказчик.
Будь у меня такая проблема — я бы начал с себя.
