Вы же не будете постоянно работать за бесплатно, вот и посчитайте сколько бы хватило на жизнь, это поделите на примерное время сколько удается получить часов работы, вот вам и минимум.
Наберется много положительных отзывов, и чтобы уменьшить число клиентов, начнете поднимать цену.
Чтобы клиенты не терялись, как в вашем случае "Я предложила сделать новый дизайн." смелее предлагайте несколько вариантов. Мол новый дизайх Х зеленых, а улучшить Y.