Цветовой профиль "объясняет" программам свойства физического устройства вывода изображения. Профиль AdobeRGB имеет более широкий охват цветов, чем sRGB. Это значит, что один и тот же пиксель, скажем умеренно красный "200,0,0" будет более ярким на устройстве AdobeRGB. Если затем его показать на sRGB устройстве, он будет тусклее. Чтобы сохранить его цвет для sRGB устройства, нужно конвертировать изображение (в Шопе - меню convert to profile). После этой операции значение пикселя станет таким, чтобы его цвет и на sRGB устройстве был таким же, за счет усиления насыщенности цвета, вроде "220,0,0".
