Для меня как для пользователя важнее не оформление и разного рода плюшки, а скорость загрузки страницы, а также простота использования сайта (часто бывает не совсем очевидно, что и куда нажимать для выполнения определенных действий). Куча графики и скриптов может и выглядит эффектней, но по части юзабилити как правило гораздо хуже. Особенно этим страдают готовые шаблоны - в них могут подключаться десятки дополнительных скриптов. Я сейчас из скриптов использую только Bootstrap и jQuery, и только при крайней необходимости подключаю что-то дополнительное (например, плагин для выбора даты).
