Потому что sort-object нечего сортировать. Вы перед этим сгруппировали по расширению. И снаружи у вас теперь объекты у кторых два свойства - count, name. если б не -noelement был бы еще group. А вы пытаетесь что-то делать с length.
вам надо оставить свойство Group и просуммировать Length по нему
p.s. обратная кавычка после "трубы" не нужна, PS и так после неё позволяет строку переносить
