Вадим Кот

С помощью ACF Options Page https://www.advancedcustomfields.com/add-ons/optio... ( acf.wp-book.ru/stranica-s-opciyami-options-page )

Судя по всему у вас в размете бутстрап навигация, поэтому вам вполне подойдет WP Bootstrap Navwalker https://github.com/wp-bootstrap/wp-bootstrap-navwalker , либо свой собственный walker писать.
Либо пробовать через фильтры добавлять нужные классы https://wp-kama.ru/function/wp_nav_menu#filtry-izm...
Либо переходить на сторону Timber https://github.com/timber/timber и twig - там то в шаблоне можно любые классы сразу задавать.

foreach ( $_POST as $key => $value ) {
    if ( isset( $fields[$key] ) ) {
        $text .= $fields[$key] . ':' . esc_html($value) . "\n";
    }
}

1 - плагином https://wordpress.org/plugins/default-featured-image/
2 - руками в шаблоне - примерно так проверкой на наличие has_post_thumbnail()

<?php 
if(has_post_thumbnail()) {
    the_post_thumbnail();
} else {
    echo '<img src="' . get_bloginfo("template_url") . '/images/img-default.png" />';
}
?>