utk

Сначала пользовал VMWare — были проблемы при загрузке винды, долго висела в самом начале, через какое-то время отмирала и потом уже работала уверненно. Наблюдались тормоза между переключением фуллскрин-оконый режим.
С выходом 6й версии параллелей поставил себе триал — никаких проблем. Винда грузится быстро, работает стабильно, переключения между режимами плавные, ничего не зависает.
Не знаю, плюс или минус, но параллель отжирает оперативки по мере ее необходимости, а вмваре — всю сразу. Так что если вам надо пользовать нетребовательные приложения — то параллель помягче к ресурсам

Если надо запускать винду — то Параллели. Хорошая интеграция мак/винда, незаметный режим (когда самих параллелей нигде нет — только приложения винды). Ну и в ДипЭпле (у других дилеров тоже есть) можно купить ОЕМ-поставку, которая дешевле, чем обычный бокс (и чем на сайте, тоже).
КП не ловил с 4й версии :)

Я на хакинтоше пользовался Parallels, работало очень шустро, я любил режим Inline.