Polymer? Не фреймворк, но зато имеет много готовых компонентов. Можно начать со статических страниц и добавлять в них свои и чужие компоненты.
Для использования достаточно подключить только 1 js и несколько импортов html для компонентов.
Ну а так, раз уж первый angular знаком, то и писать надо на нём, чтобы было быстро. Год-два он точно поживёт, да и если использовать компонентный подход (компоненты появились в версии 1.5), то мигрировать на второй ангуляр (когда он зарелизится и обрастёт доками) не составит проблем. Тем более, инструменты для перехода есть.