Nick Chopper

Ещё немного официальных видосов подкину вам - https://www.jetbrains.com/idea/documentation/

Кроме того, в самой IDEA есть хороший официальный плагин - https://plugins.jetbrains.com/plugin/8554-ide-feat... . Это серия мини-упражнений, выполняя которые, знакомишься с основными фукнциями IDEA

Есть плагин-помощник в запоминании хоткеев - https://plugins.jetbrains.com/plugin/9792-key-prom...

Ещё есть видос от Вячеслава Ковалевского по хоткеям в IDEA - https://www.youtube.com/watch?v=9kqKMFekI9Y&list=P...

Всё это нужно не просто посмотреть, но и регулярно применять на практике, тогда это будет на кончиках пальцев

Ребята из JetBrains снимают видео и даже на конференциях выступают

Вот пример:
Антон Архипов — Эффективная работа с IDE(A)
С этого видео кучу всего себе внедрил именно по хоткеям, тк тоже Макбук и тоже места мало, в итоге и на работе все хоткеями настроено... дебаг, тесты, терминалы, БД, Вагрант, да все хоткеями.

Плейлист кучи мини-видео от самой JetBrains по разным применениям (дебаг, сборщики, рефакторинг)