Это так windws 8.1 влияет.
Как запуститься с флешки:
Подводим курсор манипулятора в правый нижний угол, выбираем "Параметры" -> "Выключени" и при зажатой клавиши "Shift" выбираем перезагрузку, после этого отобразиться синий экран и в нём выбрать "Использовать usb устройство"
UPD: