Руковожу проектами, напишу со своей колокольни: Java более энтерпрайзна, строга, красива и все такое, но на PHP стоимость часа разработки значительно дешевле, разработчиков (и неплохих, если уметь различать) найти проще, PHP развивается довольно быстрыми темпами в последние годы, у меня за плечами целая серия gov-проектов, написанных командой на PHP, и работающий от года до пяти лет (включая площадку для размещения госзаказа). Я за PHP, просто нужно уметь заставить людей писать на нем красиво. Если говорить за "конкретные аргументы": PHP "создан чтобы умирать", в этом его главный минус в плане быстродействия: на каждый запрос собирается все приложение заново: инклюдятся нужные файлы, инитятся всякие инфраструктурные классы и создается объект приложения и только потом роутится запрос. В Java объект приложения собирается один раз, при поступлении запроса мы сразу в роутинг попадаем. Условно говоря. Описала на пальцах, чтобы было понятней. НО: можно на Java кривыми ручками написать так, что весь выигрыш будет слит, а можно для пыхи найти решение, чтобы он каждый раз не умирал или умирал частично. Для работы с базой, если там не оракл, разницы особой нет. Простота использования сайта от языка программирования не зависит: это работа дизайнеров и спецов по usability