Очень желательно осваивать всё на практике.
Попробуйте сначала несколько месяцев целенаправленно поизучать материал одной направленности.
Потом придумайте проект и погрузитесь в то, чтобы закончить его.
Гуглите информацию, старайтесь не торопиться, а разобраться в том, как всё работает и устроено.
Как этот проект закончите, начинайте новый, посложнее, параллельно продолжая изучать теорию.
Моё мнение:
а. Если теория не подкрепляется практикой (не только заданиями в учебниках, курсах), то все выветривается и становится бесполезно.
б. Лучше выучить что-то одно хорошо, для начала. А уже потом перейти к следующему.