Как лучше организовать два потока исполнения внутри Flask?

От себя добавлю, что, используя Celery, вы легко и удобно сможете повесить обработчики на задачи. К примеру, после успешного получения json'а, вы можете запустить другой скрипт. Если url с json'ом не доступен, вы сможете задать кол-во попыток "достучаться" до данного url'а. А если задача упадет, то вы можете отправить себе email или написать сообщение в вк или твиттере.

Scrapy: как после response.xpath получать один элемент, а не список?

JRazor: Функция extract() всегда возвращает список. Для python-way могу предложить переписать обработку ваших image и name как списки.

Зачем в python range() если есть xrange()?

Roman zhuravskiy: Попробуйте пройтись по списку, созданному xrange, несколько раз. Тогда будет понятно, что xrange вычисляет последовательность только один раз.