stepio

В описании к ролику вкратце объяснена технология:

Video painting is a technology the duo developed that allows them to create the illusion that they are painting videos onto walls with electronic paint rollers they built. It works through custom software that they wrote that tracks the position of the paint rollers and projects video wherever they choose to paint, allowing them to explore the relationship between video, mark making and architecture and create live video collages in real time.

Попробуйте CASE-средства, например Sybase PowerDesigner. Мы описываем модель БД, а затем генерируем sql-код для создания таблиц (есть функции обновления существующих БД). А чтобы все были в курсе изменений — на папку с моделями повесили оповещение. Как только кто-нибудь из разработчиков обновил модель — всем приходит оповещение по E-mail, с описанием того, что было обновлено. В итоге у нас всегда есть история изменений + диаграмма прямо перед глазами.

Возможно что-нибудь типа kinect для определения положения валика. Валик играет роль кисти для альфа-канала видео с предопределенными и отрепетированными переключениями сцен.
Ну или вариант 2 (имхо более реалистичный): на видел видно что оно заметно ускорено, на небольшой скорости вполне можно успеть просто водить валиком в нужных местах и за пару-тройку дублей снять как надо.

Зачем спрашивать? Считаете, что есть что интересное сказать сообществу — пишите.