Можно задать переменную delimiter, которой будет присваиваться значение '/' на линуксе и '\' на windows
Проверять систему можно с помощью platform из библиотеки sys
Таким образом в процессе кодинга в качестве разделителя всегда будет использоваться одно и то же - переменная delimiter.

from sys import platform
if platform == "linux" or platform == "linux2":
    delimiter = '/'
elif platform == "win32":
    delimiter = '\'
path = delimiter + 'offers'
        if os.listdir(path):