Serdji

ab / siege

У background-clip нет по спецификации значения text.

Может быть вас интересуют плагины, которые делают работу с плейсхолдерами красиво?
www.thepetedesign.com/demos/label_better_demo.html
placeholdem.jackrugile.com

placeholder это атрибут. получить значения атрибута можно
$('selector').attr('placeholder')
установить новое значение
$('selector').attr('placeholder', 'new value')
вывести текст где нибудь
$('selector').html('new value')

Конечно же можно.

Как вариант можно анимировать свойства CSS через transition

jsfiddle.net/varzin/9woqt7pn/1

Вот так можно останавливать анимацию.
Используем animation-play-state.
А для количества повторов используется animation-iteration-count.

Пример для одноразовой смены фона. Используется animation-fill-mode.

Спецификация только лишь описывает общий подход к атрибутам meta-тэгов и их обработке.
В ней же вы могли бы легко найти ссылки на PragmaExtensions (это к вопросу про X-UA-Compatible) и MetaExtensions (а это про og:image).
Что же касается x-rim-auto-match, то в списке зарегистрированных имён его нет. Видимо, BlackBerry решила не заморачиваться с регистрацией.