ssh0

Мой ответ практической пользы непринесет, но может поддержет ваше начинание. Не слушайте ни кого. Повышайте свой професиональный уровень и уровень английского. Если вы будете хорошем разработчиком (именно в общем, а не просто «программист на RoR» то без работы не останетесь, на каком бы языке не писали.

А как именно, выше уже написали — опен сорс проекты это хороший вариант. Кроме того не забывайте, что все эти проекты пишутся людьми, которые где то да работают. Так что не нулевой шанс быть замеченным кем то из разработчиков.

На западе рекомендуется делать так:
1) Завести профаил на гитхабе
2) Начать вести бложик разработчика
3a) Начать писать свой велосипед публикуя сорцы в гитхаб
3b) Влиться в существующий проект

Ну а потом, искать работу через твиттер/линкедин/что-то еще. Как выше заметили RoR не очень востребован на биржах фрилансеров. Большинство компаний который используют RoR назмещают вакансии у себя на сайте.

Нигде. RoR почти не востребован. Я видел за свою жизнь заявку на RoR только от госкомпании с целью ограничить количество участников в гостендере.
Если хотите быть востребованным, то бросьте эту хрень и займитесь java или c#. Можете job.ru спросить, если мне не верите.

Если вы не можете достать корзину из сессии, то посмотрите внимательнее в книге, откуда брали корзину, метод find_cart:

def find_cart
    session[:cart] ||= Cart.new
end

Если просто проблема в том, чтобы объект корзины назначался в переменную @cart во всех шаблонах, то вынесите метод find_cart в файл application_controller.rb и в этом же файле включите этот метод в before_filter. Тогда у вас корзина будет выгружаться из сессии в переменную @cart во всех контроллерах.
p.s. Не копируйте HTML код напрямую, половину кода съел парсер.