Плюс-минус лапоть. Самая точная оценка. А итоговая стоимость будет известна только постфактум. Ну, а вообще, более-менее точно можно будет сказать только после детальной проработки всего проекта. Многое зависит от опыта и сложности проекта. Типовой магазин сделать просто - соответственно и оценить легче. А вот что-то специфическое, с кучей нюансов и белых пятен может потребовать любой бюджет.
