Ещё читал про mysqldump, но он, как я понял, тоже для локального сервера.
· --host=host_name, -h host_name
Dump data from the MySQL server on the given host. The default host is localhost.
sed -n -e '/CREATE TABLE.*mytable/,/CREATE TABLE/p' full.dump > mytable.dump
mysql --one-database db_to_restore < full.dump