tar -pczvf archive.tar.gz --exclude="*.avi" --exclude="*jpg" /path/to/dir
Ещё читал про mysqldump, но он, как я понял, тоже для локального сервера.
· --host=host_name, -h host_name
Dump data from the MySQL server on the given host. The default host is localhost.
[ $(date +%m) -gt 2 ] && \
echo rm -r "${BACKUP_ROOTDIR}/mysql/$(date +%Y)/$(( $(date +%m) - 2 ))/" || \
echo rm -r "${BACKUP_ROOTDIR}/mysql/$(( $(date +%Y) - 1 ))/$(( $(date +%m) ++ 10 ))/"