slava_brezovsky

Что бы отключить показ "похожих видео" в конце в плеере ютуба, добавьте к url видео "?rel=0".

Используйте, например:
window.open("https://google.com","_blank")

Но помните, что для успешного выполнения таких функций их необходимо упаковывать в какое-либо действие со стороны пользователя, например клик, тогда браузер позволит создать окно в новой вкладке, а не заблокирует его:

<button id="open_google">Hello google!</button>
<script>
document.querySelector('#open_google').addEventListener('click', function(e) {
    window.open("https://google.com","_blank");
});
</script>

Как это примерно делается, какими инструментами?

Головой и руками.

Вы сами перечислили все необходимое, express + mongo, более чем достаточно для реализации. Дальше гуглите как в экспрессе сделать авторизацию, обработку данных формы и сохранение их в вашу бд