Задайте себе вопрос на сколько хорошо вы знаете PowerShell, нужен ли домен для Hyper-V. Если нет и да, то 100% роль. Настройки хоста Hyper-V Server почти все через командную строку. По удобству - консоль управления виртуальными машинами на клиенте (вашем рабочем месте) в случае Hyper-V Server и если обычный Windows Server то консоль внутри ОС.
Как уже не один раз обсуждалось после установки роли Hyper-V хост сам становиться клиентом гипервизора. По скорости работы практически будет не заметно. Для учебы я рекомендую поднять роль.
