Вам лучше и надежнее сделать прототип (или несколько) и сделать ему нагрузочное тестирование
В ходе тестирования определить с заказчиком целевые показатели системы
Скорректировать ожидания заказчика и схему проекта
Тогда у вас будет понимание, что вам подходит
Постгрес на вменяемом железе и хорошем DBA - подходит в большинстве случаев
Также как и использовать пхп как веб сервер
Дело в скорости