if (false === func(employee[name])) {
// или вообще длинно:
const checkValue = employee[name]; // name – строка "age", потом "education", "experience"
// т.е. в первом случае employee[name] то же самое что employee.age
const checkResult = func(checkValue); // получится или true или false
if (checkResult === false) {
  // ...
filters.experience(employee.experience)errors в итоге могут же попать одно, два, все, или ни одного имён свойств – так что одним errors.push() не обойтись.        apt-get установилось что-то очень старое.        Sample Input #02 5 1 2 2 3 4 Sample Output #02 3
function, но в данном коде это то же самое age: v => v >= 25,
age: (v) => v >= 25,
age: (v) => {
  return v >= 25;
},
age: function (v) {
  return v >= 25;
},age записывается значением функция, которая принимает единственный аргумент и возвращает Булево значение. true если аргумент больше или равен 25. Иначе false.[ключ, значение] для итерируемых свойств объекта-аргумента. Т.е. для нашего filters получится массив [ ["age", function1], ["education", function2], ... ]forEach() Используя деструктурирующее присваивание из переданного в функцию аргумента-массива-пары сразу вытаскиваем в переменные name и func. Можно было бы длиннее: .forEach((pair) => {
  const name = pair[0];
  const func = pair[1];
  // ...
})name – это имя очередного фильтра: строки "age", "education", и т.д.func это очередная соотв. функция, которые мы там раньше в filters определили. Для age это та функция (v) => v >= 25. Функция, которая возвращает Булево значение (true или false). В нормальном случае true. Если значение НЕ соответствует ожиданиям, то false. Вот этот случай ошибки и нужен, поэтому инвертируем Булево значение:  !false === true Т.е. в if () попадаем, когда функция проверки возвращает ошибку, false.        { ИмяСвойства: ФункцияКотораяПроверяет } (обновил ответ)<?php 
$data = [ // все-все динамические данные для страницы
  'list_of_rooms' => [$room1, $room2],
  'list_of_passengers' => [ ],
  'prices' => [ 'A' => 195.5, 'B' => 135.2 ],
];
printf('<script>
  try {
    const data = %s;
  } catch(err) { console.error(err); }
</script>', json_encode($data);data.list_of_passengers уже используйте по-человечески )        
Имхо зря вы вместо стрелочных функций поставили обынчые. И именование аргумента "element" не отражает сути того, что туда передадут — очередное значение, а не DOM элемент.