Попросите изменить шаблон примерно так:
<span class="animals" data-allowed="{{$cabin->HasAnimals}}">
{{$cabin->HasAnimals?Translate::GetTranslation('Animals Allowed'):Translate::GetTranslation('Animals Not Allowed')}}
</span>
Так сможете найти этот span и взять из него
const span = document.querySelector('span.animals');
const isAnimalsAllowed = !!span.dataset.allowed;
Сейчас в этот
span
бэк отрисовывает
перевод на один из языков заготовленных фраз
на один из случаев,
и работать с ними не удобно, если вообще возможно.
В целом, хорошо бы от бэка получить чистые данные, безо всяких оформлений в разметку и переводов.
И заниматься отрисовкой целиком на фронте.