Как и сказали, номера 2 и 4 это вообще не проблема, емейлы апворк всегда выделяет красным, просто забей. Видеоинтервью стандартная процедура, никак не связана с заказом и подозрениями.
По первому заказу - я бы на твоем месте очень вежливо отработал все с индусом, потратил лишнее время и сделал все что он хочет. Ну в разумных пределах. Первые несколько заказов это твое портфолио, считай, там заработок не очень важен.
Пробуй вежливо и спокойно с ним разруливать, я думаю, что все будет норм.