В functions.php:
set_post_thumbnail_size(220, 440, false); //default thumbnail size
Вместо 220 - ширину, вместо 440 - высоту картинки (максимальную), там где false - это значит, что не делать принудительный crop. По дефолту в вордпрессе стоит обрезка, то есть true.
После этого ставите плагин Regenerate Thumbnails, переходите в него и делаете регенерацию - таким образом старые thumbnail будут переделаны под новый размер.