sashyk

Надо в регистратор было установить HDD и не заниматься бесполезной работой.

Трудоемкость установки софта записи и обслуживания сервера намного выше чем цена на 4TB жесткий диск(если вы считать не умеете). Сервер после установки софта - как сервер уже вряд ли сможет работать. Так HDD будет забит видео, а сетка забита его потоками, а память забита буферами. А если его нагрузить - у вас видео не запишется как раз в тот момент когда оно будет нужно, так как в "ситуациях" поток видео возрастает и требует больше ресурсов, а у сервера они сейчас под другой задачей. Проще HDD достать из сервера и вставить в регистратор.

Вариантов несколько
1. самый правильный - поставить HDD в регистратор, раз уже Вы купили извините за выражение "это говно"
2. поставить софт для видеонаблюдения на сервер и там всё настроить. возможно у производителя регистратора оно есть, как например у Хиквижен
Либо куча опенсорса разного, тот же Zoneminder и его аналоги
3. Писать rtsp поток с регистратора, если он умеет его отдавать. cVLC + bash скрипты в помощь

PS - а каким боков Вы собрались потом просматривать этот архив?)) ведь во 2м и 3м варианте данные будут на HDD вашей бубунты, и по сути посмотреть их можно будет только физически плеером на этом ПК...
Без поиска по дате \ движению итд...

Сюр какой то)

У переводчиков это называется "обучение полным погружением". То есть тебя без знания скажем, японского, закидывают в Японию - изучай :)
Метод фантастически эффективный, но еще более фантастически жесткий :)

Первое дело - восстановление доступа ко всем обьектам (камерам, принтерам, серверам, свитчам и еще-там-чему) и бэкап настроек. С занесением в список всех обьектов, доступ к которым восстановить не удалось.

Если в этот список входят критичные узлы - согласование с руководством, чтение манов и создание в голове плана, как сбросить их к заводу и как потом заново настраивать. Некритичные узлы можно просто сбрасывать - ну отвалится, потом настроить заново.

Потом - инвентаризация и построение карты сети. Изучение вопроса, что куда включено, что откуда и зачем. Четкое представление о том, как построена сеть, из чего она состоит, как подключена к тырнету

как мне создать учетку с админскими правами на всё, без AD

Никак. И даже с AD никакой "админской учетки" на камерах, свитчах, принтерах - не будет. Табличка в документе со списочком паролей, пошифрованная конечно же - или просто однообразная учетка всюду.