Bad Patriot: Если вы про "режим хранения свойств в отдельных таблицах" https://dev.1c-bitrix.ru/learning/course/?COURSE_I... то работает быстрее, чем в обычном.
Если свойства разделить по разделам, то по сути должны выбираться для фильтра только для текущего раздела, что ускорит выборку
Bad Patriot: Обновил ответ. Много будет когда у одного товара будет много заполненных свойств, которые необходимо выводить на сайте. Почувствуется при открытии страницы не из кеша. Само хранение не сильно повлияет на скорость. Больше влияет их выборка для вывода. Еще зависит от сервера, сказать точную цифру невозможно
Skrolea: Оно имеют настройку только под сам битрикс. Такую-же кривую как и ссам битрикс. Не стоит связываться с этим окружением. На нем ни почта, ни фтп нормально не работают. Другую CMS хер поставишь. Ваше Plesk панель он затрет и будет вообще беда