Andy

1) Да, можно. Только он бекапит не сетевые папки, а сервера. Если сервер физический ставьте агента Veeam, если виртуальный, то поддерживается Hyper-v и Vmware виртуализация. До 10 VM можно бекапить бесплатно, только для этого надо ставить Veeam Backup & Replication Community Edition.
2) Нет. Делает полные и инкрементные.

Если нужно именно галочку снять, то скачивайте отсюда exe-шник, распаковывайте его на компе, где нужно поменять сетевые настройки. Далее надо как-либо образом подключиться удаленно к cmd этого компа и выполнить команду nvspbind /d "Ethernet" ms_msclient , где "Ethernet" - название сетевого адаптера.

Я пользуюсь этой штукой www.paragon.ru/home/migrate-OS-to-SSD Ни разу еще не подводила. Можно сразу на горячую переносить с одного диска на другой.

Подозреваю, что средствами Windows такой возможности нет. Нужен сетевой драйвер и управляющее ПО для зеркалирования трафика. Возможно в каких-либо снифферах есть подобный функционал и то, обычно, перенаправляется весь трафик, а не с определенного порта.

Если нужно только файлы перенести и возможно подключить сразу оба диска, то я бы сделал обычным копированием:
robocopy "D:\Files" "E:\Files" /copyall /e /v /FP /ETA /TEE /UNILOG+:"E:\copylog.txt"

Удали файлы из директории C:\Windows\SoftwareDistribution\Download Обновления туда качаются

Видимо вы нажали клавишу F7 в Microsoft Edge.

Нажмите опять эту клавишу для отключения.

В английский Windows находится в Settings - Privacy - Activity history.

Самое простое воспользоваться "Системным монитором". Доступно ограниченное количество счетчиков, но ради небольшой статистики может хватить.

Чтобы некоторые счетчики сбрасывались в 0 я перезапускаю очередь печати скриптом:

net stop "spooler"
del /S /Q c:\windows\system32\Spool\Printers\*
net start "spooler"

Если нужно через скрипт узнать количество распечатанных страниц, то вот как пример через Powershell:

get-counter "\Очередь печати(_total)\Всего напечатано страниц" | Foreach-Object {$_.CounterSamples[0].CookedValue}

Если не хочется использовать скрипты - есть программа softperfect network scanner, которая может определять Uptime компьютеров при сканировании сети. Старые версии программы (<= 6) бесплатны.

А в виртуалке с ОС WinPE точно должна работать сеть? Может она там отключена. Попробуйте в другой системе виртуализации или на голом железе.

Попробуй средство Microsoft Application Compatibility Toolkit
Хорошая статья по настройке здесь

А в диспетчере задач новом во вкладке Производительность - ЦП, там сколько "Время работы" показывает? На сколько я помню эта информация из реестра берется, и навряд ли сама системная служба, которая изменяет это время, в этом виновата. Попробуйте поискать в инете какие программы могут сбрасывать это значение.

Если RDP был включен, то просканируй сеть с помощью программы сканера ресурсов, например эта https://www.softperfect.com/products/networkscanner/ , найди свой комп и подключайся.