-P - это правило по дефолту
iptables -L -vn
Chain INPUT (policy DROP 5980 packets, 1879K bytes)
pkts bytes target prot opt in out source destination
...
тогда поднимаете интерфейсы vlan к ним вешаете macvlan
транком на свой свитч с него аксесом в чужой
растегируете нужный vlan на своих портах, в соответствии с привязками
снимать полный дамп трафика
tcpdump -i eth_в_сторону_мультифона -vnn -s0 -w /tmp/mb.cap
вызов на IVR нажатие кнопок
остановка дампа
рассмотреть в wireshark если внутриканально идет проанализировать в audacity
...
*filter
:INPUT DROP [0:0]
...