Тут есть ссылки на дистрибутивы.

«что все пользуются JQuery для этого и он уже вытеснил Javascript» — неверное утверждение.
Связка JS+PHP мне кажется наиболее стандартной.

Возможно взять информацию со справочных руководств по какой-то конкретной эл. валюте. Например вот - https://www.ethereum.org/greeter.
Собрать информацию по механизмам функционирования и реализовать подобное.