Компаний, способных проводить полноценный анализ информации наверное по пальцам одной руки можно пересчитать.
Во первых, вы можете нанять армию 'обезьян' и они будут вычитывать и высматривать абсолютно всю переписку, просматривать все картинки и прочее прочее, запретив всю коммуникацию, не понятную этим надсмотрщикам, и даже в этом случае, существуют способы скрыть информацию - стеганография или размазывание информации по параллельным аккаунтам, т.е. часть информации, необходимой для понимания контекста будет вне этого чата, ничто и никто не сможет с этим что то сделать.
Само собой благодаря этому никакие автоматизированные средства так же не помогут, сколько бы вы не потратили на разработку искусственного интеллекта.
Но это не значит что этим не занимаются, как вы думаете почему гугл или яндекс вкладывает миллиарды в анализ информации, распознавание речи и изображений.
p.s. если вы молодой и глупый, и к вам пришла компания, аффинированная с гетероструктурами, подумайте трижды, готовы ли вы заключать сделку со своей совестью и своими руками строить будущий тоталитарный ад для себя и своих детей.
Любые разработки по теме цензурирования и анализа информации с целью контроля и управления - гуляют по лезвию ножа, что бы вам не говорили, ради чего бы это якобы не создавалось.