protven

С Oracle Dabase Concepts, чудесная дока.
https://docs.oracle.com/cd/E11882_01/server.112/e4...
После нее станет понятно куда двигаться дальше, там есть ссылки на гайды для администраторов и разработчиков Oracle DB.

Можно конечно. Чак Норрис выучил весь Computer Science за один день. Дважды.

Походите по собеседованиям. Как только найдется кто-то, кто будет платить вам и считать вас миддлом (заслуженно) - вы миддл.

Смотрите на программы стажировки у крупных компаний. Остальное шлак и вытягивание денег. В некоторых компаниях тебе даже стипендию платят, пока учишься. Но критерии приема не слабее, чем в некоторых компаниях при приеме на настоящую работу.

Посмотрите специализации на курсере и udacity. Я интересуюсь темой анализа данных, машинного обучения и тд, и проходил там специалиализации по этим направлениям. Могу сказать что они вполне достойны. Возможно специализации по разработке под IOS тоже хорошего качества.

https://www.udacity.com/course/beginning-ios-app-d...
https://www.udacity.com/course/ios-developer-nanod...
https://www.coursera.org/specializations/app-devel...

Имейте в виду, на курсере обучение полностью бесплатное, нужно платить если хотите получить сертификаты об окончании курсов и получить доступ к "Дипломному проекту" - это некий практический проект, по итогам курса.

На udacity обучение платное, но обычно можно бесплатно получить доступ к материалам курса. Обратная связь от инструктора и итоговые проекты только для подписавшихся на курс.

Почему вы спрашиваете это здесь ? Вы надеетесь что неподалеку будет проходить представитель вендора ?

Звоните и спрашивайте.

Moscow
Zemlyanoy Val, 9
Rep. Office Red Hat BV, Room 4107
Moscow 105064
Russia
+7 495 662 88 37
+7 800 555 2789

Если что, то информацию о чем угодно, лучше искать на официальном сайте этого самого "чего угодно"
https://www.redhat.com/en/about/offices

При техническом собеседовании смотрят не на дипломы, а на реальные знания и опыт. Поможет ли пройти первичный "фильтр" из HR-девочек? -Может быть, но не стал бы сильно полагаться на это.

Сходите на десяток собеседований. Будет вполне репрезентативная выборка.

Идите наперекор. Начните с LISP'а !