Могу советовать любые труды/статьи Джефри Хинтона для погружения.
Также есть хорошая профессиональная подборка авторов, с говорящим названием:
"Читаем экспертов: как не пропустить восстание маш...
Все остальные супер-пупер "обучающие" материалы и книги создаются мягко говоря непрофессионалами, а инфобизнесменами и маркетологами, и пользы скорее всего не принесут.