Если использовать встроенный в процессор видео ядро, то в биосе можно указать сколько памяти выделить, а если дискретная графика то только та память будет которая есть у адаптера
Если вам права не предоставил администратор, значит вы не компетентный в этом деле. Взлом или сброс прав может нарушить работу сервера, служб и сети, работает не трогай.
