Element.includes('текст')
Проверяй через if(твоя переменная.includes('символы, при наличии которых будет выполняться указанное ниже'){команда, если будет выполняться if}
К каждому товару добавьте какой то атрибут, например value, после чего создать переменную, с значением 0, когда пользователь будет нажимать на товар, возьмите значение атрибута value, и добавьте его к ранее созданой переменной и выведите её через .innerHTML , также добавьте сам товар в вкладку товаров. На каждый товар нужно ставить такие же самый функции по клику. Если что-то не понял, напиши. Помогу, чем смогу.
Это не ответ, но совет. Думаю, что ты это уже знаешь, но можно написать так: document.querySelector("указывать нужно # или . В зависимости класс это, или айди")