nirvimel

Вот именно запретить, чтобы прямо в реальном времени при попытке открытия на запись файла с определенным именем получить отказ от ОС - это довольно сложно. Придется писать драйвер файловой системы или копать в сторону FUSE/Dokan.
Но можно написать простой скрипт, который будет мониторить свежие записи на диск, смотреть имена соответствующих файлов и сразу переименовывать их в нормальный вид. С точки зрения пользователей это будет менее удобно, но технически реализуется гораздо проще.

C и C++ - кроссплатформенные языки. Все платформо-специфические вещи пишутся на ассемблере, например: чтение/запись системных регистров процессора в ядре ОС.

А вот насчет строгой необходимости в использовании ассемблера ради повышения производительности я бы поспорил. Компиляторы могут не успевать за производителями железа, которые постоянно подбрасывают новые технологии (типа AVX) в новые железки, но освоение этих технологий компиляторами - только вопрос времени.
К тому же intel не зря создала свой компилятор. Наивно думать что человек способен использовать особенности intel-процессора каким-то более оптимальным способом чем компилятор от самих intel.