Александр Талалаев

Труда будет в любом случае много, слишком специфичное у них было решение.
На вашем месте я бы собрал максимально похожий аналог на Wordpress.
А затем написал персональный скрипт миграции каждого типа сущности.
Wordpress в данный момент самый популярный инструмент, не умрет я думаю долго долго.
Второй вариант, это написать собственный движок поверх текущей структуры БД(с минимальными изменениями), например с помощью Laravel.
Обе задачи вполне можно потянуть небольшой командой разработчиков(даже одним, но я бы для надёжности взял пару). Можно найти на фриланс биржах или в любом другом месте на контракт.
Лично я советую первый вариант с Wordpress, тк там уже огромное число готовых решений и расширении функционала у вас меньше будет забот. Да и обновления будет легче делать чем при собственном движке.
К тому же при собственном движке вам крайне желательно иметь штатных разработчиков(может и не на полную ставку) которые будут осуществлять техническую поддержку: обновление, закрытие багов, фичи и тп

Я вам советую завести на git и хостить(можно к примеру gitlab у них есть бесплатные приватные репозитории ), а можно и не хостить. А сами заметки/блог вести в Markdown. Markdown имеет простейший и удобный синтаксис + есть огромное количество бесплатных редакторов.
Таким образом вы получите портируемую, слабо от чего-либо зависящую систему удобных заметок с историей изменений добавлений.

Magento пробовал очень давно, и правда был тупой. Но вроде бы активно развивался, на западе очень популярен.
Престашоп на самом деле не так плох, в целом просто для изучения и очень гибкий(этоя касаемо разработчиков говорю). Он мне по работе даже чем-то вордпресс напомнил, только для интернет магазинов.
а так почитай здесь siliconrus.com/2015/03/select-cms-2 , прежде всего комментарии.