natomist

В принципе можно запустить несколько nginx instances на разных портах, но ИМХО это бред. Nginx очень эффективный сервер и справится со всеми сайтами из одного instance. Что касается пользователей для сайтов, то это принято решать с помощью PHP-FPM, вот с этим проблем нет - запускаете несколько пулов, каждый под своим пользователем и с отдельным сокетом. А далее говорите Nginx для каждого виртуального хоста использовать свой сокет.

Его нельзя изменить(нельзя изменить ссылку). А в данном примере меняют не его, а в него записывают инкрементированное значение counter.

То что вы описываете - подход с использованием толстых контроллеров. Откройте для себя дивный мир Service-Oriented Architecture. Вообще как, модели, они же доменные модели, это просто представление данных. За сохранение данных и их обработку, валидацию и т.д. отвечают сервисы. Контроллеры так же можно представлять в виде сервисов, и из задача будет только проверка, имеет ли пользователь доступ к данной операции, что собственно нужно сделать и т.д. Таким образом контроллер может вообще не иметь понятия о том, где хранятся данные, как они обрабатываются... Он просто смотрит что пользователь может сохранять данные, передает данные пользователя сервису, тот сохраняет....

Короче как-то так.

Пример модели:

class User
{
    private $id;
    private $email;
    private $password;
    private $enabled;

    public function getId() {...}
    public function getEmail() {...}
    public function setEmail($email) {...}
    public function getPassword() {...}
    // за хэширование пароля отвечает сервис, модель ничего об этом знать не должна.    
    public function setPassword($password) {...} 
    public function isActive() {}
    public function activate() {}
}

пример контроллера

/**
 * @Route("/users")
 * @Method("POST")
 */
public function createUserAction(Request $request) {
    if (!$this->get('security.context')->isGranted('ROLE_ADMIN')) {
        throw new AccessDeniedException();
    }

    $user = new User();
    $form = $this->createForm(new UserForm(), $user);
    $form->bindRequest($request);
    if (!$form->isValid()) {
        // save errors to session, redirect     
        return $this->redirecti(...);
    }
 
    $user = $form->getData();
    $this->get('app.user_manager')->createUser($user);

    return $this->redirect();
}