Чтобы подобрать питание с указанными характеристиками, нужно знать как минимум потребление вашей Raspberry Pi со всей обвязкой.
Если прикинуть что малинка данной модели кушает 0,6А, при питании 5В, т.е примерно 3ватта.
И два дисплея которые будут кушать примерно 0,4ватта на двоих.
В итоге примерно 3,5ватта нужно держать 15часов. 15*3,5=53ватт/часа.
Берем обычный аккумулятор 18650 на 2800 ма*ч с напряжением 3,7вольт - он запасает около 10ватт/часов.
Значит вам нужно как минимум шесть таких аккумуляторов.
Если устройства будут работать на холоде - надо побольше, т.к аккумуляторы теряют емкость на морозе.