Для офиса могу порекомендовать используемый нами UTM Fortigate.
Дешевле цыски, легко настраивается через приятный современный Web-интерфейс + есть мощный CLI.
Кроме роутера/файрвола получаете еще VPN-концентратор, антивирус, антиспам, защиту от сетевых атак и т.п.
UTM функционал разумеется по подписке, но если использовать только как роутер то она не обязательна. Обновления прошивки свободно доступны.
Есть Wi-Fi контроллер , но только для своих фирменных точек доступа.
Вещь очень надежная - за три года использования ни разу не зависла, перегружается только после установки обновлений которые выходят примерно раз в квартал для всей линейки продуктов, так что обделенных нет.
Практически все модели полнофункциональны и отличаются только мощностью и ценой.

Можете попробовать https://lightbackup.com/
Снапшоты есть, колличество копий настраивается

Есть еще www.duplicati.com
виндовый аналог duplicity, но в настройках более замороченный

Надо посмотреть в системном мониторе среднюю длину очереди диска, если она периодически уходит в потолок - значит не хватает производительности винчестера для текущих задач. Тут по любому светит замена винчестера на SSD...

Написать скрипт на AutoIt! в несколько строчек, что-то типа:

While 1
  WinWait("DataMover.48.exe - Ошибка приложения")
  WinClose("DataMover.48.exe - Ошибка приложения")
  Run("DataMover.48.exe")
  _INetSmtpMail(...)
WEnd

Если только для фантастики то однозначно https://fantlab.ru/