Можно писать на питон.
Для старта можно взять
https://github.com/chrippa/livestreamer/
Посмотреть как он сделан, покопаться с исходниках.
На крупных видео-сайтах стоит защита от подобных вещей и достать ссылку на видео не так просто.
Если опыта в програмировании совсем 0, то имхо это слишком сложная задача.
Конечно для мелких сериальных сайтов может и сработает, но с любым крупным сайтом придется повозиться изрядно.