Трукрипт на партицию и бэкапы в облаках мысль очень здравая, но не забывайте, что терморектальный криптоанализ творит по истине чудеса! А опытных аналитиков в полиции увы уже каждый второй если не больше. По этому основной защитой для Вас как сотрудника этой компании и директора будет создание защиты от применения этого самого анализа к Вам и другим сотрудникам, а возможно это при создание такой схемы, при которой на пальцах можно убедить аналитиков в полной невозможности получить к информации доступ.